L’arrivo in Fattoria è previsto per il pomeriggio di sabato 17 febbraio. Dopo esservi sistemati nella vostra camera matrimoniale con bagno privato potrete scendere nella suggestiva ex-stalla dove vi attende la cena. Tutto ciò che mangerete è realizzato con le materie prime prodotte in azienda.

L’esperienza è in programma per venerdì 16 febbraio, con l’arrivo in Fattoria previsto per il pomeriggio. Vi accoglieremo e vi mostreremo la vostra camera matrimoniale con bagno privato, quindi potrete scendere nella nostra ex-stalla dove si svolgerà la degustazione guidata. Guidati da Michele, esperto sommelier, assaggerete quattro vitigni tipici di questa area: un Grechetto di Todi, un Trebbiano spoletino, un Grero (antico vitigno locale da poco riscoperto) e un Rosso di Montefalco. L’esperienza ha una durata di circa un’ora e inizierà più o meno alle 18.

Dopo l’esperienza sarete liberi di cenare dove vorrete. A Todi nel weekend di San Valentino i ristoranti sono piuttosto pieni, quindi vi consigliamo di prenotare in anticipo; se vorrete chiederci indicazioni in merito saremo felici di darvi qualche suggerimento.

Dopo una notte immersi nel silenzio di questo luogo fuori dal mondo, vi aspetta la colazione e quindi il check-out entro le 12. Anche scegliendo questo pacchetto sarete liberi di interagire con i nostri animali o di concedervi una rigenerante passeggiata nella natura.

L’esperienza inizierà nel pomeriggio di venerdì 16 febbraio, quando è previsto l’arrivo in Fattoria. Dopo aver preso possesso della vostra camera matrimoniale con bagno privato, vi attende la degustazione guidata nel suggestivo contesto della nostra ex-stalla. Sarà Michele a guidarvi alla scoperta di quattro vitigni locali tipici: un Grechetto di Todi, un Trebbiano spoletino, un Grero e un Rosso di Montefalco.  L’esperienza inizierà alle 18 circa e durerà più o meno un’ora.

Potrete quindi cenare dove vorrete. Se vorrete chiederci suggerimenti saremo felici di darveli. Dopo una rigenerante dormita vi attende la colazione e sarete quindi liberi di organizzare la giornata di sabato come meglio credete. Vi attendiamo poi per la cena a km0, che verrà servita in un ambiente decisamente romantico.

Dopo la seconda notte ad ABC rurale e la colazione, sarete pronti per la cooking experience di coppia (inizio previsto alle 10): la Cuoca Contadina Nancy vi svelerà alcuni segreti su come realizzare pietanze naturali perfette per il giorno di San Valentino.  L’esperienza in cucina si concluderà prima di mezzogiorno e potrete quindi gustare il brunch contadino, che prevede anche alcuni cibi che avrete realizzato con le vostre mani.

Ovviamente il pacchetto più completo vi darà la possibilità di “staccare la spina” davvero, lasciando lontanissimo da qui gli stress e le preoccupazioni quotidiane. Siamo certi che ritroverete un contatto con la natura capace di darvi la carica!

Non sarà possibile cenare qui la sera di venerdì 16: siamo solamente in due e vogliamo prenderci cura dei nostri ospiti al meglio. Per questo abbiamo pensato di proporvi una degustazione di vini del luogo, così da darvi il giusto spunto per una cena in uno dei tantissimi ristoranti della zona (ce n’è per tutti i gusti).
La cena di sabato 17 inizierà invece alle 20.30 con un menù creato partendo dalle nostre materie prime: le verdure dell’orto, la farina da noi macinata (qui!) con i nostri grani antichi, le uova delle nostre galline, i tartufi che caviamo nella nostra tartufaia, il miele delle nostre api e la frutta delle nostre piante. Per quel che manca, come il vino per esempio, proverete ciò che abbiamo preso da produttori locali di fiducia.
Durante la vostra permanenza qui vi invitiamo a visitare il centro storico di Todi, che in auto si raggiunge in meno di 10 minuti. Se sceglierete il “pacchetto C” avrete l’intera giornata di sabato 17 a disposizione e sono molte le località interessanti raggiungibili in poco tempo: da Perugia (50 km, meno di 45 minuti), Spoleto (40 km, circa 45 minuti), il Lago di Corbara (30 km, meno di 40 minuti), Amelia (25 km, circa 30 minuti) o anche Civita di Bagnoregio, la celebre “città che muore”, raggiungibile in meno di un’ora.

Qualche dettaglio sulla Cooking Experience

Premettiamo che Nancy è una vera appassionata di cucina e ha iniziato a dilettarsi tra i fornelli seguendo gli insegnamenti di sua nonna. Quel che le piace fare è soprattutto unire le ricette tradizionali con elementi meno comuni, creando pietanze in grado di valorizzare i cosiddetti “sapori di una volta” con preparazioni meno pesanti e nel pieno rispetto della stagionalità. Da circa due anni Nancy ha ottenuto la qualifica di “Cuoca Contadina” seguendo un percorso formativo in tre livelli.
Quella in programma per domenica mattina (inizio previsto alle 10) sarà un’esperienza decisamente divertente e poco impegnativa, dove ad esempio potrete vedere con i vostri occhi come partendo dai chicchi di grano si può arrivare a mettere in tavola della pasta davvero eccezionale.

Come è organizzato il brunch contadino

Nella giornata di domenica 18 l’appuntamento per mangiare qualcosa insieme prima della partenza è alle 12.00: vi attende un informale brunch contadino, senza appesantirsi troppo per il viaggio di ritorno, che sarà offerto in modalità buffet ma con un tavolo riservato per ogni coppia.
Appare forse scontato, ma anche in questo caso si mangeranno pietanze preparate con i prodotti della nostra Fattoria e alcuni li avrete realizzati voi con le vostre mani!
Salvo altri vostri diversi programmi, per le 15.00 l’esperienza sarà conclusa.