Azienda Agricola

La bontà e genuinità richiedono pazienza e tempo

Coltivare preservando la natura e reintroducendo la biodiversità

Sicuramente c’è un elemento che distingue ABC rurale da tante altre aziende agricole: l’obiettivo primario non è produrre a tutti i costi, ovvero ricavare profitto dalla commercializzazione dei prodotti agricoli che facciamo qui. Questo perché vogliamo mantenere “piccola” la nostra realtà, gestibile da noi in prima persona, curato con una dedizione che non sarebbe economicamente remunerativa. La maggior parte delle nostre produzioni, dalla farina al miele passando per i regali del nostro orto, i tartufi, le uova, l’olio EVO… vengono trasformate qui e utilizzate per le degustazioni che proponiamo. Materie prime che avrebbero un costo di realizzazione troppo alto per risultare competitive nel mercato, ma che tagliando ogni intermediario e grazie alla possibilità di acquistarle direttamente da noi diventano vere e proprie “chicche”… di quelle che vi faranno esclamare “assaggia questo, non sai dove l’ho trovato”!

Cereali e farine

Coltiviamo grani di varietà considerate “antiche”, come il Gentil Rosso, ovvero quelle tipologie che erano in uso prima che la selezione delle varietà spingesse a coltivare solo ciò che risultava più conveniente in termini commerciali. Ma facciamo anche il nostro orzo e in futuro semineremo anche altri cereali. Con il nostro piccolo mulino a pietra poi realizziamo farine e semola…

Tartufi

La piccola tartufaia di ABC rurale è di origine spontanea e la raccolta è a noi riservata in quanto ci impegnamo a mantenerla nel migliore dei modi. Oltre al Tuber aestivum, il più diffuso da queste parti, si trova anche del Tuber uncinatum. Sono le nostre cagnoline Africa e India a scovarli sottoterra per regalarci il gusto di un prodotto che rappresenta l’Umbria…

Frutteto ed oliveto

Abbiamo realizzato un frutteto con varietà a rischio di estinzione perché crediamo che la biodiversità sia una ricchezza immensa e un valore fondamentale, da trasmettere a chi viene a trovarci. Qui puoi assaggiare mele, pere, fichi, susine, pesche e altre varietà di frutti dai nomi strani, che senz’altro mai avete visto in vendita nei supermercati. La maggior parte sembrano piccoli, dai colori poco uniformi, dalla forma un po’ strana. Fidatevi: la vera bontà risiede proprio in quelle differenze! Anche le piante del nostro oliveto non sono tutte uguali e stiamo collezionando esemplari che vengono da lontano oltre ad alcune varietà locali che provengono dal Campo Collezione di Lugnano in Teverina “Olea mundi”…

Api e miele

A inizio 2020 Michele si è iscritto al suo primo corso di apicoltura e in primavera sono arrivate 5 famiglie di api. Tanto studio e dedizione hanno fatto sì che da allora il nostro apiario abbia continuato ad espandersi (al momento ci sono oltre 10 arnie in produzione) e abbiamo strutturato dei percorsi per valorizzare l’Ape ligustica (popolazione autoctona umbra, specie iscritta al Registro Regionale LINK). Il miele di ABC rurale di solito è millefiori, ovvero fatto con polline e nettare delle piante che ci circondano, ma se la stagione lo consente è capitato di fare miele uniflorale di erba medica, tarassaco, colza…

Orto

Perché il detto recita “l’orto vuole l’uomo morto“? Perché ottenere vegetali con tecniche pressoché invariate da migliaia di anni è davvero faticoso e richiede un’attenzione costante (sempre sperando che qualche imprevisto non vanifichi tutti gli sforzi!). La disponibilità di acqua, l’esposizione perfetta e un terreno che non è mai stato sfruttato oltremodo negli ultimi decenni ci permette di coltivare con successo pomodori (anche di qualità ormai semi-scomparse), meloni, zucchine, cavoli, melanzane, zucche, carciofi, cipolle… ma la lista è in continua evoluzione!

Avicoli

Una delle nostre passioni sono diventati polli e galline (soprattutto per Michele!), con un progetto di salvaguardia della razza autoctona Livornese bianca che portiamo avanti affinché si possa evitare l’estinzione di questa tipologia. Ma abbiamo anche Marans, Sussex, Cocincine, Araucane, Cemani e molte altre tipologie di avicoli che mostrano la meraviglia della biodiversità! E anche le nostre anatre mute hanno un ruolo di tutto rispetto all’interno del piccolo mondo di ABC rurale!

Puoi venire qui da noi per la tua spesa a km zero! Chiamaci o scrivici per prenotare la tua “esperienza contadina”: andiamo insieme nell’orto e scegli cosa portare sulla tua tavola!

I nostri prodotti

Attualmente puoi trovare da noi…

Farina di grani antichi macinata a pietra (1kg o 5kg)

Miele millefiori (250gr o 500gr)

Orzo perlato (500gr in atmosfera protetta)

Composte (Mele cotogne, Cotogne e brandy, Cotogne e cannella)

Contattaci

Se vuoi saperne di più sulle nostre produzioni o vuoi chiederci come acquistare i nostri prodotti, puoi usare anche questo form!

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Indirizzo

Località I casi, 46

Pesciano (Todi)

Umbria

P. iva 03523210544

Contatti

075.9976257

info@abcrurale.it

42°42'33.4"N 12°26'22.3"E

OPERAZIONE FINANZIATA CON IL PSR PER L’UMBRIA 2014/2020
MISURA 6 - SOTTOMISURA 6.1 - TIPOLOGIA DI INTERVENTO 6.1.1

Il progetto imprenditoriale è strutturato intorno alle produzioni agricole tipiche del territorio e alla nuova Fattoria didattica. I due soci dell'azienda hanno maturato un'ottima esperienza professionale nell’ambito della comunicazione e del marketing che, unita al grande interesse per il mondo rurale, ha dato vita al presente progetto d'impresa. Esso, infatti, si è basato sull’acquisto di un terreno agricolo di circa 12 ettari sul quale insiste un fabbricato che è stato completamente ristrutturato e trasformato in Fattoria didattica ed annesso agricolo polifunzionale, con relative attrezzature da laboratorio. Oltre a questo il progetto d'impresa ha previsto una ridefinizione del piano colturale e zootecnico dell'azienda, al fine di migliorare la redditività dell'impresa impiantando un oliveto, un frutteto, ortive in pieno campo e acquistando dei ricoveri per avicoli. Inoltre l'azienda ha provveduto all'acquisto di un computer, una stampante e un registratore di cassa e alla creazione di un sito web e logo aziendale.

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_it

OPERAZIONE FINANZIATA CON IL PSR PER L’UMBRIA 2014/2020 - MISURA 6 - SOTTOMISURA 6.1 - TIPOLOGIA DI INTERVENTO 6.1.1

Il progetto imprenditoriale è strutturato intorno alle produzioni agricole tipiche del territorio e alla nuova Fattoria didattica. I due soci dell'azienda hanno maturato un'ottima esperienza professionale nell’ambito della comunicazione e del marketing che, unita al grande interesse per il mondo rurale, ha dato vita al presente progetto d'impresa. Esso, infatti, si è basato sull’acquisto di un terreno agricolo di circa 12 ettari sul quale insiste un fabbricato che è stato completamente ristrutturato e trasformato in Fattoria didattica ed annesso agricolo polifunzionale, con relative attrezzature da laboratorio. Oltre a questo il progetto d'impresa ha previsto una ridefinizione del piano colturale e zootecnico dell'azienda, al fine di migliorare la redditività dell'impresa impiantando un oliveto, un frutteto, ortive in pieno campo e acquistando dei ricoveri per avicoli. Inoltre l'azienda ha provveduto all'acquisto di un computer, una stampante e un registratore di cassa e alla creazione di un sito web e logo aziendale.

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_it